Почему в современном мире вам приходится обожать кофе и постоянно его пить. Кофе и характер человека Кофе продлевает жизнь

Я люблю кофе. Надеюсь, вы тоже. Существует целый ритуал, посвященный приготовлению этого напитка, а также наслаждения его запахом. Возможно, вы пьете кофе постоянно или время от времени, но, скорее всего, не совсем понимаете, что этот напиток является ключевым для вашего успеха. Если это так, то вот некоторые новости для вас!

1. Активность кофеманов намного выше

Когда кофеин попадает в ваш организм, он действует как топливо. Это также увеличивает уровень адреналина в вашей крови, что, в свою очередь, положительно влияет на вашу работоспособность. Некоторые даже предлагают выпивать чашку кофе за час до того, как вы идете в спортзал или планируете заниматься другим видом физической активности.

2. Уменьшение рисков для здоровья

По данным исследований, те, кто регулярно употребляют кофе, имеют меньший риск заболеть сахарным диабетом второго типа. Из этого доклада следует, что риск смерти диабетиков значительно снижается, если они употребляют этот напиток. Он также помогает в случае сердечно-сосудистых заболеваний.

3. Кофеманы умнее

Кофеин блокирует аденозин в мозге, а именно он является ингибирующим передатчиком. Поэтому те, кто пьет кофе, имеют более высокий уровень энергии. Этот напиток улучшает время реакций, память и общие когнитивные функции.

4. Их мозг более здоровый

Исследования показали, что кофе действует против заболеваний головного мозга, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Хотя эти заболевания неизлечимы, те, кто пьет его, гораздо реже сталкивается с такими болезнями.

5. Они меньше подвержены депрессиям

Согласно исследованиям Гарвардского университета, несколько чашек кофе в день снижает риск самоубийства на 50% как у мужчин, так и у женщин. Даже одна чашка улучшает настроение, таким образом, кофеманы меньше подвержены депрессиям. Хотя защиту от депрессий нельзя полностью переложить на кофеин, но, по мнению исследователей, эффект поднятия настроения возможен благодаря содержащимся в нем антиоксидантам.

6. Кофе продлевает жизнь

Преимущества ежедневного употребления этого напитка ещё в том, что он способен увеличить длительность жизни. Кофеманы менее подвержены преждевременной смерти, ведь проблемы с сердечными заболеваниями, кровяным давлением и высоким уровнем холестерина преследуют их намного реже.

7. Они не склонны к ожирению

Медлительность и склонность к ожирению - это не про любителей кофе. В большинстве добавок, которые сжигают жир, можно найти кофеин. По данным исследований, кофеин - это жиросжигающее вещество, способное повысить уровень метаболизма на 3 - 11%.

8. С ними интересно

В Великобритании было проведено исследование, согласно которому кофеманы получают больше удовольствия от своей работы. Соответственно, их сотрудникам с ними более интересно. Как правило, это командные игроки, которые любят обсуждать с другими свою деятельность.

9. Они зарабатывают больше денег

В той же Великобритании было установлено, что люди, которые пьют кофе, зарабатывают на 2000 фунтов больше, чем их коллеги, которые отдают предпочтение чаю. К тому же кофеманы реже опаздывают на работу.

10. Любители кофе отличаются высокой успеваемостью

Кофеманы, как правило, успевают намного больше, чем те, кто равнодушный к этому напитку. Объясняется это тем, что те, кто пьют кофе, способны быстрее начать свой день и не склонны попусту терять время по утрам.

Если мне удалось вас убедить, сделайте себе еще одну чашку кофе. Так вы увеличите свой шанс на успех.

Кроме того, что кофе помогает нам по утрам взбодриться, тип кофейного напитка, который вы любите, может многое рассказать о вашем характере, генетике, творческих наклонностях, уровне доходов, карьерных перспективах. И для этого вовсе не нужно гадать на кофейной гуще: учёные со всего мира продолжают работать над тем, чтобы усовершенствовать и дополнить эту психологическую классификацию. Итак…

Почему мы любим или ненавидим кофе?

Чтобы узнать, почему некоторые любят кофе, а некоторые - нет, Мэрилин Корнелис (Marilyn Cornelis) из Отделения здравоохранения Гарвардского университета (США) и её коллеги проанализировали гены более чем 120 тысяч человек (европейцев и афроамериканцев). Они обнаружили в нашем ДНК восемь генов, от которых зависит симпатия к кофе. Причём единичные нуклеотидные замены в них приводят к тому, что потребление кофе охотно увеличивается или, напротив, уменьшается.

Некоторые модификации генов, которые контролируют метаболизм кофеина, динамику нейромедиаторов в мозге и углеводно-жировой обмен, приводят к уменьшению синтеза белка BDNF (или нейротрофического фактора мозга). В результате человек становится равнодушен к кофе - очевидно, из-за того, что не может получать от него удовольствия, как большинство из нас. Некоторые вообще терпеть не могут , поскольку чувствуют на себе исключительно побочные эффекты от их употребления (например, сухость во рту).

Чем отличаются любители кофе и чая?

Сотрудники отдела маркетинга австралийской компании «Zip HydroTap» обнаружили значительные отличия между любителями кофе и чая. Опрос нескольких тысяч австралийцев и последующий анализ полученных ответов позволил исследователям составить своеобразную сравнительную таблицу с перечислением характерных особенностей личностей поклонников этих двух напитков.

Если человек предпочитает чаю кофе, то он, как говорится, с претензией. Это напиток богемы, творческих людей и амбициозных карьеристов. Поэтому не удивительно, что среднестатистический любитель кофе зарабатывает несколько больше своего коллеги, предпочитающего чай - в среднем на 3 400 долларов США в год.

Кофеманы лучше переносят стрессовые ситуации - может быть, потому многие из них любят спорить, иногда проявляя высокомерие. Они выраженные индивидуалисты, но, тем не менее, 74% поклонников кофе способны хорошо справляться с работой, требующей командных усилий. С точки зрения работодателя есть у поклонников кофе есть только один существенный недостаток: по сравнению с любителями чая они гораздо чаще опаздывают на работу.

У любителей чая в большинстве своем более покладистые характеры, они дружелюбно настроены к окружающим и с удовольствием пьют ароматный напиток в компании других любителей «заварки». Замечено, что такие люди лучше работают в команде - 84% из них прекрасно вписываются в коллективную работу. Что касается манеры одеваться, то здесь любители чая также опережают поклонников кофе, поскольку обладают более изысканным вкусом.

Классификация кофеманов

Клинический психолог д-р Рамани Дурвасула (Ramani Durvasula) проанализировал привычки более тысячи кофеманов и изучил свойственные им психологические черты, такие как интроверсия или экстраверсия, терпение, перфекционизм, душевная теплота, осмотрительность, чувствительность и самоуверенность. Результаты оказались довольно неожиданными.

Эспрессо готовят путём пропускания горячей (около 90 °C) и находящейся под давлением воды через фильтр с молотым кофе. Такой напиток, как правило, предпочитают стопроцентные реалисты и прямолинейные личности. У них сильный характер, они не боятся ответственности и не стесняются своих ошибок. Многие из них - приверженцы чистоты и строгости, предпочитающие простую жизнь. С другой стороны, они могут быть резкими, нетерпеливыми и чрезмерно консервативными.

Американо - тот же эспрессо, но разведённый большим количеством воды и, соответственно, менее крепкий (отчего можно спокойно позволить себе пить его из большой кружки). Его предпочитают очень рациональные люди, для которых главная цель - взять от жизни максимум. Любители американо ответственны и надежны. Благодаря тому, что им всё удается успеть, они идут самым коротким путем к своей цели.

Латте - кофе с молоком или сливками, чаще всего с добавлением сахара. Идеальный напиток для человека, который по натуре эстет и гурман. Он любит комфорт и готов щедро платить за него, однако у него часто проявляются невротические черты личности. Во-первых, он может стараться угодить другим в ущерб своим собственным интересам. Во-вторых, он отличается частыми перепадами настроения и «двойной бухгалтерией» в принятии суждений. В-третьих, очень часто такой человек жаждет всеобщего внимания к своей персоне, но не знает, чем его привлечь.

Капуччино - любимый напиток мечтателей и неисправимых романтиков. У них доброе сердце, а чувства преобладают над разумом. Они ценят в людях честность, даже если считают их слишком приземлёнными. Но у медали есть и обратная сторона: некоторые любители капуччино могут оказаться чрезмерно обидчивыми и мнительными людьми, слишком пристально следить за своим здоровьем и принудительно учить этому окружающих. Также за ними замечена склонность к перфекционизму.

Кофе-гляссе . Люди, предпочитающие холодный кофе, а также другие необычные и сладкие кофейные напитки, обладают открытым и прямолинейным характером. Они любят спонтанность и обладают хорошим воображением, но часто бывают безрассудны. Обожают вечеринки и пользуются популярностью у противоположного пола. Нередко обладают великолепным чувством юмора и становятся душой любой компании.

Растворимый кофе. Те, кто чаще всего пьют растворимый кофе, обладают самым спокойным характером. Они искренне считают себя преуспевающими и предпочитают кратчайший путь ко всему. Но кратчайший не всегда значит лучший. На практике может оказаться, что такой человек неразборчив, не амбициозен и просто-напросто ленив, склонен плыть по течению жизни и откладывать всё в долгий ящик.

Кофе без кофеина . Если такой выбор не обусловлен строгими медицинскими рекомендациями по состоянию здоровья, то подобный выбор указывает на человека с уравновешенным «флегматичным» характером. Он наверняка много чем интересуется, старается расширять кругозор, однако его знания чаще всего поверхностны, да и покорение новых вершин его совершенно не интересует - ему и так хорошо! Не смотря на толерантность и полное отсутствие агрессии со стороны этого человека, никто и никогда не сможет им манипулировать.

Любовь человека к кофе связана с наличием определенных генов, заявили европейские ученые. К такому выводу специалисты пришли после того, как на первом этапе исследования проанализировали геном более тысячи добровольцев, проживающих в разных регионах Италии.
Исследование показало, что люди, у которых есть ген PDSS2, употребляют кофе меньше чем те, у кого этот ген отсутствует. Оказалось, что ген PDSS2 отвечает за способность организма человека расщеплять кофеин, из-за чего это вещество дольше не выводится из организма. Результаты первого этапа ученые проверили на добровольцах из Нидерландов. Там в исследовании приняли участие 1,7 тыс. человек. Нидерландские добровольцы с геном PDSS2 также пили кофе меньше, чем те, у кого этого гена не было.
Ученые объяснили, что после расщепление кофеин находится дольше в организме. А это означает, что полученный от чашки кофе эффект у людей с геном PDSS2 будет длиться дольше, чем у тех людей, в геноме которых отсутствует PDSS2.

Ребята, мы вкладываем душу в сайт. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Согласитесь, если посреди шумной улицы вы увидите спешащего куда-то человека с картонным стаканчиком кофе в руках, вы решите, что это деловой интеллектуал. Даже если вы отрицаете, большинство людей все равно подсознательно подумают именно так. Хотя с чего бы? Это же просто напиток. А дело в том, что никто не заметил, как в один момент кофе превратился из «просто напитка» в один из главных элементов сегодняшней поп-культуры. Да, мы дожили до того времени, когда вы не пожалеете последние деньги на картонный стаканчик. И все это неспроста.

сайт разобрался, как же так вышло, что стакан из Starbucks превратился в способ презентации себя. Давайте ответим на 4 «кофейных» вопроса, и все встанет на свои места.

1. Откуда вообще появился кофе? Вы знали, что это чисто мусульманский напиток?

Да, несмотря на то что кофе ассоциируется с такими странами, как Италия, Бразилия или Колумбия, первое кофейное дерево было найдено в Эфиопии. Или, может быть, в Йемене. Со временем тоже непонятно: возможно, это произошло в IX веке, когда пастух заметил, что его козы как-то необычайно возбуждены после обеда возле кофейного дерева, а возможно и в XVI, когда йеменский шейх экспериментировал с растениями в поисках лекарственных средств для желудка.

В любом случае именно в XVI веке кофе начал распространяться по всему Ближнему Востоку, быстро став напитком № 1 в мусульманской культуре. А все потому, что ислам запрещает употреблять алкоголь, и кофе воспринимался как некий алкоголезаменитель благодаря своему возбуждающему эффекту. И хотя напиток неоднократно пытались запретить как «одурманивающее зелье дьявола», рост его популярности было уже не остановить.

• В XVI столетии саженцы кофейного дерева были выкрадены европейцами .
• Поначалу это «изобретение дьявола» и «языческий ликер» в Европе пытались всячески запретить.
• Европейские бизнесмены поняли, что на кофе можно неплохо «навариться» (во всех смыслах этого слова), и начали выращивать его в колониях . Именно поэтому за родину кофе иногда ошибочно принимают Бразилию, Колумбию, Индию, Вьетнам и так далее.
• В США кофе стал символом независимости от «чайной» Британии.
• В Российской империи эту «жуткую моду» всем навязывал Петр I.
• А итальянцы вообще освоили процесс приготовления напитка настолько, что превратили его в целое искусство, и оттого итальянский кофе считается одним из самых изысканных в мире.

  В общем, не будем надолго останавливаться на том факте, что каждая страна приняла кофе по-своему, но главное - быстро и навсегда.

2. Почему обычную встречу с друзьями вы назначаете именно в кофейне?

Давайте на секунду вновь вернемся на Восток XVI века: настоящей Меккой кофе стала, собственно, сама Мекка, куда стекались паломники из других городов и узнавали об этом магическом напитке. В этот же период там случилось еще кое-что важное, из-за чего Ринго с напарницей в «Криминальном чтиве» договаривались ограбить забегаловку именно за чашечкой кофе; из-за чего мафиози в «Клане Сопрано» встречались также в кофейне, а Рэйчел с Моникой из «Друзей» провели полжизни в Central Perk. Именно тогда в Мекке появилась культура кофейных домов. Люди собирались не просто ради того, чтобы выпить кофе, но еще и для обсуждения всего и вся, начиная от городских новостей и заканчивая метафизическими вопросами.

Грубо говоря, употребление кофе превратилось в ритуал. А люди любят ритуалы. Потому что всегда радостно знать, что вас ждет повторяющееся приятное действие, которое гарантирует некую стабильность вашей жизни. Так, возможно, вы не можете представить себе начало рабочего дня без бумажного стаканчика с кофе либо конец рабочей недели без кофе-брейка с коллегами и так далее.

Кстати, раз уж мы упомянули Рэйчел и Монику, скажем еще раз про сериал «Друзья»: может быть, это и смешно звучит, но современный непринужденный ритуал кофепития (без метафизических и религиозных дискуссий) «растет» из Central Perk. Именно сериальное ежедневное времяпровождение друзей в кофейне задало новый виток в этой моде. И если сегодня вам нужно встретиться с приятелями, скорее всего, вы встретитесь за чашечкой капучино, не так ли?

3. Вы замечаете, что кофе ассоциируется с интеллигенцией и хорошим вкусом?

Мы уже описывали культуру кофейных домов на Востоке. В XVII веке такие возникли и на Западе и стали поистине массовым явлением. К примеру, в одном лишь Лондоне, где первый кофе-хауз был открыт в 1652 году, уже через 50 лет их было более 2 000! В них можно было не только поболтать с умными людьми, но и завести хорошие связи и даже найти работу.

Одно «но»: все это относилось к людям высокого интеллектуального и социального статуса. И несмотря на то что с того момента прошло не одно столетие, произошло не одно удешевление напитка, появление бюджетного Starbucks, кофе по-прежнему сохраняет амплуа напитка интеллектуалов .

И да, давайте признаемся: если по улице идет человек в серой одежде, больших очках и с потертым чемоданом, мы подумаем о бедном работяге. Но если к его образу добавить стаканчик из Starbucks, он автоматически превращается в творческую личность, делового человека с капсульным гардеробом, профессора, хипстера и всякого другого, но уже более ценного в ваших глазах человека.

4. Как связаны кофе и инстаграм?

В одном из пунктов выше мелькнула одна очень важная фраза: в США кофе стал символом независимости страны от чайной империи - Британии. Нужно признать, что США - это страна, которая создает актуальную поп-культуру и вершит глобализацию. Сами посмотрите: инстаграм, Голливуд, айфоны, мода, фастфуд, поп-иконы - все идет оттуда. (Предупреждение: сейчас мы не о политике, просто ребята действительно захватывают культуру, хотите вы того или нет, таковы реалии.) Сложив эти два факта, мы получаем следующее: в современном мире культовый статус у того напитка, который считается главным напитком США. А это кофе.

Поэтому кофе сегодня - это неотъемлемая часть современного человека, это стиль жизни, так же как и инстаграм (который без кофе потеряет треть своих снимков, кстати), так же как и любовь к Nike и Universal Pictures. Поэтому невозможно представить, например, как подружки, решив передохнуть после шопинга, пьют по чашечке айрана; как бизнесмены во время нудных переговоров попросили секретаршу принести всем компота; как хипстер принес печатную машинку в коворкинг и пишет сценарий независимого кино за стаканчиком молочного коктейля; как студенты решили взбодриться на перемене и выпили по чашечке черного чая. Нет! Здесь может быть лишь кофе.

Итак, вывод: из-за такой роли кофе в сегодняшнем мире вы находитесь в состоянии "вынужденной любви" к нему. Возможно, это истинно ваш напиток и такая его популярность делает вашу жизнь более чем приятной. А возможно, это совершенно не ваш напиток, но вы периодически пьете его, лишь потому что популярная культура буквально требует этого от всякого современного человека. Никогда не задумывались об этом?

А на ваш взгляд, действительно ли оправдан такой статус кофе?

Какой кофе вы предпочитаете? Крепкий без сахара или сладкий с молоком? Эспрессо, латте или капучино? Психологи утверждают, что ваши кофейные пристрастия могут раскрыть вашу индивидуальность. Так что, если вам интересно покопаться в своей личности, читайте статью дальше.

Любители черного кофе

Не все любят просто черный кофе, потому что он отличается горьким вкусом. Для многих людей это совершенно не привлекательный вариант, но есть настоящие фанаты такого напитка. Если вы как раз относитесь к таким фанатам, тогда нельзя сказать, что вы слишком уж веселый и открытый человек. Конечно, вы не псих, но иногда бываете угрюмым и необщительным. Любите жесткий секс, чистоту и порядок во всем. Вы строгий и решительный, до последнего сопротивляетесь новшествам.

Обратите внимание, если вы пьете черный кофе без сахара только потому, что на диете, но при этом кривитесь, то такая характеристика к вам не относится. Речь идет о тех, кто наслаждается горьким вкусом.

Любители эспрессо

Настоящий эспрессо - не горький. Правильно приготовленный напиток имеет сбалансированный вкус с легкой кислинкой и тонкий аромат. Иногда эспрессо отдает некоторой соленостью, но такая нотка в композиции вкуса допустима и зависит от сорта зерен.

Поклонники эспрессо отличаются смелостью, решительностью, изысканностью и даже некоторой претенциозностью. Они не боятся признавать своих ошибок, так как не слишком заморачиваются мнением других. Очень любят путешествовать.

Любители сладкого кофе со сливками или молоком

Если вам нравится пить сладкий напиток с молоком или сливками, то это означает, что вы социальный человек. То есть вы нуждаетесь в обществе, легко чувствуете себя в компании и не стремитесь к одиночеству. Это также означает, что вы нуждаетесь в комфорте, спартанские условия существования вас угнетают. По мнению психологов, люди, склонные пить сладкий кофе с молоком, чаще подвергаются стрессу.

Любители несладкого кофейного напитка с молоком и со сливками или латте

Ваша личность такая же умеренная, как и ваш вкус. Можно сказать, что вы относитесь к золотой середине, отличаетесь спокойствием, рассудительностью и уравновешенностью. Именно вы можете дать дельный совет, взвесив все за и против. Вы умеете наслаждаться жизнью, когда все идет гладко и хорошо, но в то же время не впадаете в отчаяние, когда попадаете в полосу неудач.

Любители кофе с добавками или гляссе

Если вы любите добавлять в чашку мороженое, карамель или малиновый сироп, значит, вы склонны к риску. Люди, которые предпочитают смешанный и ароматизированный кофе, любят пробовать новые вещи и наслаждаться приключениями. Те, кто пьет такой креативный напиток, являются творческими личностями. Но вам бы не помешало иметь чуть больше рассудительности, чтобы не так часто попадать впросак.

Любители кофе без кофеина или капучино

Если вы сделали заказ "кофе без кофеина", значит, вы мнительный человек с повышенным чувством тревоги, вы слишком требовательны к себе, стараетесь все делать идеально. Но ваш перфекционизм часто раздражает окружающих, потому что мало кто способен дотянуться до поставленной вами планки. В сексе вы любите быть под контролем и нечасто проявляете инициативу, хотя в душе и жаждете чего-то экспрессивного.

Пьющие 4+ чашек кофе в день

Исследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения проанализировали геномы более чем 100 000 человек, чтобы получить биологическое представление об отношениях людей с кофе. Они обнаружили, что люди, которые выпивают четыре и более чашек этого напитка в день, обладают определенными генами, которые связаны с большим риском наркомании. Они также генетически предрасположены к более быстрому метаболизму, что объясняет, почему им нужно столько чашек кофе в день.

Любители растворимого кофе

В сегодняшнем мире трудно найти человека, который не пьет растворимый кофе. Все куда-то спешат, и нет пары свободных минут, чтобы заварить качественный напиток. Но если вы такой человек, который предпочтет чашку растворимого кофе, даже когда есть время и варианты, значит, ваш характер отличают такие черты, как простота, открытость, легкость в общении. Некоторые склонны обвинять вас в лени, но, скорее всего, вы стремитесь закончить дела побыстрее с тем, чтобы заняться любимым хобби. Люди ошибаются, если думают, что знают о вас все, потому что у вас есть тайничок в душе, куда вы не пускаете даже родную мать.